Chill & Freeze
Chill- und Freeze-Technologien sichern Haltbarkeit und Lebensmittelsicherheit nach der Produktion. Schnelles Abkühlen und gezieltes Tiefkühlen erhalten Qualität und verlängern die Prozesskette.
Technologien
- Schnellkühler & Blast Chiller
- Schockfrostsysteme
- Unterkühlte Lagerzonen
- Temperatur-Monitoring
- Energieeffiziente Kältetechnik
Anwendungen
- Cook & Chill Produktion
- Zentrale Kühlketten
- Vorkonfektionierte Menükomponenten
- Lebensmittelhandel mit Frischefokus
TrendRadar
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Hersteller
- Carpigiani Group
- Carpigiani North America
- CoolCooking GmbH&Co.KG
- Iceteam 1927 - Ali Group SRL
- IRINOX Benelux
- IRINOX Professional
- IRINOX SpA - Società Benefit
FAQ
- Was umfasst der Zukunftsbereich Chill & Freeze?
- Chill & Freeze bündelt relevante Technologien, Anwendungen und Anbieter im GastroFuture HerstellerRadar und passende Fachbeiträge im TrendRadar.
- Wie finde ich passende Hersteller?
- Im Hub und im HerstellerRadar erscheinen Future- und Premium-Positionen hervorgehoben; weitere gelistete Hersteller sind dem Bereich zugeordnet. Öffentliche Profilseiten gibt es ab Premium.
- Wie hängen TrendRadar und dieser Bereich zusammen?
- Jeder TrendRadar-Artikel ist einem Zukunftsfeld und einem primären Zukunftsbereich zugeordnet. Dieser Hub listet automatisch die passenden Fachbeiträge.
- Wie viele Future- und Premium-Positionen gibt es in Chill & Freeze?
- Pro Zukunftsbereich sind 1 Future- und 6 Premium-Positionen vorgesehen (zusätzlich 10 Basic). Die Kontingente folgen den aktuellen Plattformregeln.